12月21日晚，西安饮食收到了来自深交所的监管，关注函要求西安饮食根据相关规定，关注、核实相关事项，确认是否存在应披露而未披露的重大信息，公司基本面是否发生重大变化。还要求核查西安饮食董事、监事、高级管理人员及其直系亲属是否存在买卖公司股票的行为，是否存在涉嫌内幕交易的情形。
据了解，此前，8个交易日里6度录得涨停，这一妖股走势使得西安饮食2次达到深交所股票交易异常波动标准。
实际上，在本次股价异动期间，西安饮食就发布了两次股价异动公告，公告中，西安饮食均表示近期公司基本面、控股股东无重大变化事项，无其他应披露而未披露的信息。
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据了解，西安饮食是西安旅游集团控股的上市公司，主营业务为传统餐饮服务和工业化食品的生产及销售，公司的主要产品有餐饮、客房、商品、租赁。在近期疫情放开的背景下，作为A股餐饮龙头，西安饮食也在消费股中表现优异。
从龙虎榜数据来看，游资为西安饮食炒作主力。在12月21日的涨停中，西安饮食上榜的前五大买卖营业部合计成交3.22亿元，其中，买入成交额为1.47亿元，卖出成交额为1.74亿元，合计净卖出2707.27万元。
其中，知名游资宁波桑田路(国盛证券宁波桑田路证券营业部)、东方财富证券拉萨东环路第一证券营业部分别买入5919.44万元、2223.35万元；华泰证券天津东丽开发区二纬路证券营业部、华泰证券上海武定路证券营业部分别卖出3534.90万元、3256.73万元。
值得一提的是，西安饮食这波上涨行情还可追溯至11月初，自11月3日启动以来，西安饮食短短一个月时间累计涨幅已经高达274%，12月22日，公司股价一度达到历史高点19.60元/股。
消息面上，11月初市场曾有传闻称，西安饮食或将计划与西凤酒和习酒重组。不过随后公司随后在互动平台上对此一一否认，称公司未收到有关与西凤酒、习酒重组的计划，如有重大事项公司将及时披露相关公告。而这一否认也使得西安饮食录得多个跌停，11月21日、22日、23日连续三个交易日跌停。
业绩上，今年前三季度公司实现营业收入3.79亿元，同比下降1.17%，归母净利润为亏损1.40亿元，亏损同比扩大38.88%。
其实，在今年业绩承压之下，西安饮食今年一直走势低迷，股价徘徊在5元/股左右，直到11月份，西凤酒和习酒重组消息提振了公司股价，虽然公司随后否认影响了公司股价走势，但在此之外，公司新增的预制菜概念股也为公司股价上涨添了一把火。
今年10月，西安饮食宣布与益海嘉里集团全资公司丰厨（兴平）食品有限公司达成战略合作，宣布进军预制菜。
据了解，预制菜是近来的热门赛道，市场认为该行业具备高前景。据《2021-2022中国预制菜行业发展报告》，2021年中国预制菜市场规模超过3000亿元。根据《中国烹饪协会五年(2021-2025)工作规划》，目前国内预制菜渗透率只有10%-15%，预计在2030年将增至15%-20%，市场规模将达到1.2万亿元。
