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为进一步优化学校食品安全管理体系，抓好食品安全常态化防控，2023年3月24日上午，宜宾市翠屏区委常委、区委办公室主任邹建一行到宜宾市一曼中学校检查和指导食堂食品卫生安全管理工作。
邹建一行认真听取了一曼中学校党委副书记、校长徐斌对学校食品安全工作开展情况的汇报，具体查看了学校食堂食品安全公示的相关信息，详细了解了“日管控、周排查、月调度”工作机制的落实情况。邹建对一曼中学校食品卫生安全工作的运行和食品安全总监及食品安全员的工作情况表示满意。他指出，食品卫生安全工作事关学校师生的身心健康、工作和学习，要抓牢抓实，抓出实效，为师生工作学习做好安全保障。他强调，在食材采购上要选择证照齐全，有良好信誉度的供应商，确保食材新鲜卫生、清洁无污染。餐具定时消毒，人员持证上岗，使用的食品添加剂必须符合卫生要求，不得滥用。
检查组一行深入食堂库房、粗加工操作间，查看从业人员衣帽穿戴是否整洁，线上操作是否规范。还抽取部分食材的进出库台账，对供应商的资质和食材检验等信息进行了一一比对。
徐斌表示，一曼中学校将进一步扛牢食品卫生安全的主体责任，补齐短板，构筑坚实的防护壁垒，全方位守住食品卫生安全底线，保障全校师生健康安全。（文/图 谭强）
