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11月10日，玉鼎煊开业盛典在成都世龙公馆举行，玉鼎煊餐饮主理人龙韵西女士现场致辞，宣扬美食文化，传达经营理念，与来客共同见证品牌的成立与揭幕。
主理人龙韵西女士结合多年深耕成都餐饮行业的经验，以全新的环境面貌讲述新的品牌故事，“鲜食川菜·一盐九鼎”，玉鼎煊餐厅以中式意境表达醇厚的文化内涵，精选自然鲜食，以最大程度确保食材鲜度的加工方式，以“零化学添加剂”之烹饪理念，将川菜的鲜美可口完美展现。
将文化、饮食、空间美学完美融合，以古代川蜀筵饮文化盛景为灵感，融入高端国际化餐饮理念，让优质的食物和温馨的服务，在天府宝地与在地食客们碰撞出新的火花。
作为城南新生的川菜餐饮品牌，玉鼎煊·世龙公馆店并不稚嫩，其背后的主理团队及后厨团队皆是深耕多年餐饮行业的在地专业人士，凭着对川菜的深刻理解及多年成熟的市场经验，玉鼎煊团队一方面深研川菜文化，保持坚守传统，追求卓越，另一方面敢于创新，致敬古代以鼎呈宴的精致理念，以独特的视角展示地道食材、精致器皿和川菜烹饪技巧。
“民以食为天，食以味为先”，玉鼎煊深知做好餐饮就要从做好食味开始，不仅坚守使用珍稀食材及时令之鲜，在餐厅环境打造上也独具慧心，还原古代“九鼎宴”，力求为食客打造具有温馨味道的现代川菜餐厅。
从富有中式古典园林美学特质的小厅，到色彩丰富、空间干净利落的15个包房空间，以宋代王炎的诗词《悬圃黄梅半堕草间》中描绘的意境，来作为空间设计的文化表现，表达出包容含蓄、精致高雅的态度，接待每一位到访的食客。（文/图 刘垚）
