曾被卷入“毒牛奶”风波的麦趣尔，走出了罕见的“吃肉行情”。
12月29日，麦趣尔拿下7连板。虽然在盘中多次开板，但该股仍以涨停收盘。7个交易日内，麦趣尔股价已从7.75元/股上涨致15.2元/股，增长了96.13%，涨近1倍。
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从已披露的信息来看，除乳制品行业复苏的大背景以外，麦趣尔本身并未在近期发布足以支撑这一涨势的利好消息，反而是自“毒牛奶”事件以后频频爆雷，前一日晚间，其还收到了深交所关注函，要求麦趣尔披露公司目前主要产品的生产、销售状况。
麦趣尔暴涨的背后，究竟是乳制品行业“曙光”将至，还是资本炒作的虚幻“泡影”呢？
小型消费股“争夺”跨年妖股？麦趣尔之“妖”，在于公司本身没有传出任何利好消息。
根据其分别在12月23日、12月28日发布了股票交易异常波动公告显示，公司前期披露的信息不存在需要补充、更正之处，亦未发现近期公共媒体报道了可能或已对公司股票交易价格产生较大影响的未公开重大信息。
麦趣尔还强调，公司近期生产经营情况正常，内外部经营环境未发生重大变化，公司、控股股东及实际控制人不存在应披露而未披露的重大事项，也不存在处于筹划阶段的重大事项。
难道是深陷食品安全风波的麦趣尔已经“回血”了吗？显然没有，今年前三季度，麦趣尔归属净利润亏超3亿，同比暴跌1899.57%。如要扭亏，麦趣尔仍需走出食品安全质疑的阴霾。
在业绩、名声都不讨喜的情况下，还能“无视”关注函的影响走出7天7板行情，业内人士表示，麦趣尔如坚持上涨走势，或将成为2023年的跨年妖股。
实际上，“跨年妖股”的备选项还不只麦趣尔一家。
近期，西安饮食、西安旅游、全聚德等股纷纷暴涨。其中，西安旅游收获12天6板，12月以来上涨59.13%，累计涨幅达117%；西安旅游录得7天5板，累计涨幅为59.68%，累计换手率为158.36%；全聚德拿下13天7板，7个交易日内总市值累计增长16亿。
与麦趣尔相似的是，这些公司也在股价异动公告中频频澄清公司近期无重大事项披露。而全聚德的暴涨被市场认为是跨界白酒的缘故，但尽管全聚德几经澄清，媒体也多翻报道其白酒品牌或为贴牌且营收不高，却仍难逃股价异动之势。
这些市值较小的消费股，正赶上了防疫政策开放的关键风口，几则行业相关的利好发布后，便轻而易举的成为游资炒作的目标。
游资、牛散频现，多股面临大股东减持困境龙虎榜显示，麦趣尔分别在12月22日、27日以及29日上榜。
12月22日，华鑫证券佛山南海海五路证券营业部位列买一席位，买入757万元，买二买三席位分别为深港证券广东分公司和过生证券慈溪甬路证券营业部，分别买入641.7万元，和630.68万元。
当日，量化基金及机构席位均有出逃之势，卖一席位的中国国际金融上海分公司卖出579.05万元，机构专用位于卖三席位，卖出386.2万元。
27日则是游资占领买卖席位，知名游资拉萨天团分别有一家营业部挤进买入和卖出席位，买一财信证券杭州西湖国贸中心证券营业部买入1094.35万元；22日买一席位的华鑫证券佛山南海海五路证券营业部开始出手卖出，金额为677.81万元。
29日，资金的买卖金额进一步扩大，国盛证券宁波桑田路证券营业部买入1568.75万元，位于买一席位；买二席位为财通证券温岭中华路证券营业部，其买卖金额都较大，买入1417.44万元，卖出1451.63万元。卖出方面，卖一席国金证券成都武成大街证券营业部卖出2205.52万元。这一日，机构专用再度登上龙虎榜，居买入第五席位，买入826.84万元。
而这些出现在麦趣尔背后的游资、机构也同时登上了其他妖股的龙虎榜。
以机构专用为例，其12月29日卖出全聚德3785.03万元，卖出西安旅游1644.18万元，卖出西安饮食5524.6万元，同时买入5345.21万元；前一日，机构专用占据了西安饮食龙虎榜买一、买二、买四席位，合计买入1.25亿元。
除游资、机构以外，知名牛散也已提前布局。
三季报显示，麦趣尔新增三名个人股东，其中，第七大股东即为知名牛散徐开东。截止第三季，徐开东买入125.15万股，持股比例为0.77%。
（图源：choice截图）
据了解，这名牛散通常会选择行业低谷或公司发展较差的时期买入，如其买入ST天龙的时机即为2013年国内光伏产业低谷期，ST天龙彼时面临去库存的巨大压力，并持续亏损。从徐开东最新持股来看，也普遍为市值较低的股票，股价也普遍较低，仅有3只在10元以上。
不过，游资与牛散的炒作常常会酿成大股东套现的结局。
12月28日晚间，西安旅游发布公告表示，控股股东西安旅游集团于12月27日减持了公司0.93%股份，减持数量合计220万股，减持均价为16.56元/股。
近期，西安旅游集团还减持了西安饮食的股份，公告显示，西安旅游集团于12月22日减持了公司0.38%股份，减持数量合计217.8万股，减持均价17.51元/股。
“毒牛奶”风波过后的麦趣尔，仍隐患频出除大股东减持外，股价异动还引来了监管关注。
就在28日晚间，麦趣尔收到深交所下发的一纸关注函，要求结合公司纯牛奶产品的产能恢复情况，说明公司目前主要产品的生产、销售状况及同比变化情况，确认公司、实际控制人、控股股东是否存在应披露而未披露的重大信息，公司基本面是否发生重大变化。
此外，深交所还要求其核查公司控股股东、实际控制人及一致行动人、持股5%以上股东、董监高及其直系亲属在股价异动期间是否存在买卖公司股票的行为，并在函询上述人员的基础上说明其未来三个月内是否存在减持计划，相关减持是否合规，是否存在涉嫌内幕交易的情形。
深交所关注的主要产品生产、销售状况，同样也是麦趣尔当前面临的困境之一。
三季报披露之时，乳制品企业已多数实现盈利，如伊利、妙可蓝多、光明乳业的净利润所有下滑，但仍为盈利状态，归母净利润分别为19.29亿元、1164.72万元以及3.69亿元。
而麦趣尔则因“毒牛奶”事件拖累，连续两个报告期内录得亏损。麦趣尔还在三季度报告中表示，因纯牛奶事件的影响，冲减销售收入并计提资产减值损失后导致对2022年半年净利润的影响1.9亿元，截至2022年9月30日，由于该次事件已对净利润造成3.16亿的影响。
此后，麦趣尔更是不时传来“坏消息”。
9月5日，中国裁判文书网显示，麦趣尔超标排放污水，被判决支付污水处理费43.41万元；9月14日，中国执行信息公开网显示，麦趣尔及其全资子公司北京麦趣尔投资有限公司新增被执行人信息，执行标的79万余元，执行法院为北京市顺义区人民法院。天眼查显示，关联案件为装饰装修合同纠纷。
11月6日晚间，乳企麦趣尔发布公告，表示因存在债务违约问题，公司控股股东麦趣尔集团被东方证券起诉。公告内容显示，东方证券此次的诉讼请求包含9项，涉及要求偿还融资本金、利息以及本息等，合计索赔金额达4.8亿元，相关起诉将在12月13日在上海金融法院公开开庭审理。目前，这一风波仍未平息。
不过，近期，乳制品行业出现复苏迹象，12月28日，乳业板块集体拉升，阳光乳业涨停，庄园牧场、燕塘乳业、熊猫乳品等跟涨。
业内人士表示，乳制品复苏相比其他饮料消费，复苏更为明显。主要在于放开后疫情感染人数增多，高热、咳嗽等症状层出不穷，对于提高身体免疫力，加强身体恢复意识大大增强，而乳制品的功效则能达到这些目的。
另据申港证券研报，我国乳制品行业规模持续增长，从2016年的约3650亿元增长至2021年的4714亿元，年复合增速5.25%，预计2026年将达到5967亿元。国民需求的持续增长是重要推动力量，即便在疫情期间，仍有56.4%的公众增加了乳制品摄入量。
天风证券也指出，展望来看，乳制品作为刚需消费品类仍具备较强韧性，Q4旺季回归叠加春节前置有望带动板块收入增速回暖，同时也需关注消费场景恢复预期下可选品类的弹性恢复。
在行业复苏的背景下，麦趣尔能否追上乳品行业的复苏，还需时间验证。
