皮皮虾调料怎么做好吃
蘸料1：碗中放入适量海鲜酱油和适量芥末，搅拌均匀后加入少许葱花装饰。这是一种比较简单的调味品，可以保持皮皮虾的新鲜度和风味，芥末的辣味可以让人食欲大增，还具有抗菌作用。是吃皮皮虾更好的调味料。
蘸料2：将适量蒜蓉放入碗中，再加入适量生抽、盐和糖，再淋上热油，搅拌均匀。这种蘸酱的味道比较浓郁，皮皮大虾蘸上之后会更加鲜美可口。
皮皮虾几月份最肥
因为皮皮虾只在每年春天产卵，所以人们常说春天是吃皮皮虾的好季节，虽然这个时候皮皮虾的价格会比较贵。一般来说，每年的四五月是最肥的时候，也就是清明节和每年的5月1日，因为这个时候是皮皮虾产籽的时期。不仅肉质丰富，虾膏也很丰富。营养价值和口感都是最好的，6月份的皮皮虾已经产完籽了，相对来说不会那么丰满了。然后是禁渔期，这时候很难吃到丰满的皮皮虾了。直到九月份小皮皮虾们长大了，才能再次吃到皮皮虾，但此时皮皮虾还小，不够丰满。
