茶叶蛋煮好了不捞出来可以吗？
刚煮好的茶叶蛋不用马上捞出来，可以在锅里面泡一段时间，这样会更入味。
为了让口感更加浓郁，煮好了的茶叶蛋可以锅里面多泡几个小时，这样能使鸡蛋充分吸收汤汁的味道。
将鸡蛋和汤都倒入合适的容器中，24小时后就可以吃了，如果入味充分的话，最好等48小时再吃。
茶叶蛋的做法
食材：鸡蛋16个、八角3颗、香叶5片、花椒1把、茶叶1包、盐3勺、糖5勺、料酒5勺、生姜4片、生抽8勺、蚝油8勺
步骤：1、把买回来的鸡蛋放水中清洗干净(鸡蛋就买最普通的就可以了没有过多的要求)，然后开始准备八角、香叶和花椒等。
2、然后我们准备一口干净的锅，然后倒入1盆水(大概在7L左右)，放入以上香料，加入8勺蚝油，倒入8勺生抽。姜切片放入。加入5勺料酒。加入3勺盐、5勺糖。拿一个汤勺，轻轻的碰击鸡蛋(选鸡蛋头比较大的那一头敲击)，听到一声碎响后放入锅中。力气不能太大，否则鸡蛋裂痕太大，煮的时候蛋液会跑出来的。
3、鸡蛋全部处理好放入锅中，最后倒入一包茶叶(茶叶大家可以随意选择的没有限制的)，然后用中小火慢慢煮鸡蛋，煮开10分钟后，关火，煮好不要急着打开锅盖，先放置一下午(目的是让味道更深入的渗透到鸡蛋里面)，就可以吃啦!
