吃了没削皮的藕会生病吗？
只要清洗干净了，并且彻底煮熟煮透，即使没削皮吃了之后是不会有影响的。如果要去皮的话，莲藕先用清水浸泡，再用干净的金属丝球搓揉。不仅又快又薄，连小凹处的皮都可以去掉，还能保持原来的完整形状，既白又圆。如果用刮刀刮，凹坑会很难清理干净。注意不要用铁锅，不然莲藕会变黑。
正常莲藕是什么颜色的？
莲藕的外皮光滑，呈黄褐色，内面呈白色。莲藕营养价值很高。它含有丰富的铁、钙等微量元素。它还含有丰富的植物蛋白、维生素和淀粉，能明显补益气血，增强人体免疫力。莲藕含有粘液蛋白和膳食纤维，可与人体内的胆汁酸盐、食物中的胆固醇和甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂质的吸收。
