芋头怎么去皮不会痒
在剥去毛芋头的皮之前，先将盐或醋均匀地涂在手和手腕上。自然晾干后，将手放在火炉上烘烤一会儿。这样的话等制作芋头时，手就不会发痒了。为了防止湿的芋头沾到手上的盐或醋，建议先刮皮后清洗。
剥芋头之前最好不要手上沾水，也不要先洗芋头，因为湿的芋头会使您的手发痒，因此，芋头越干越好。如果与水接触，会增加瘙痒感。
芋头变质是什么样的
当芋头变质时，它会变软，变黄、变黑，闻着有酒味或者碱味。如果它没有变质的情况是可以食用的。如果已变质，应将其丢弃。芋头是含淀粉的根类食物，不应存放在冰箱中。因为它是一种耐储藏的食物，所以如果长时间保存在冰箱中，它会被“冻伤”并加速其变质。建议将其存放在纸袋中，放在阴凉通风处。
