洋葱发芽了可以吃吗
洋葱发芽了可以吃。发芽之后的洋葱硒元素含量升高，能够增强身体的免疫力和抗癌能力，还能够促进肠道蠕动，只是味道没有新鲜洋葱好吃。洋葱一般在15摄氏度的时候容易发芽，故洋葱在采收之后一般都会做干燥处理。
洋葱的禁忌人群
眼睛不好的人群：眼睛不好的人群如果食用洋葱就会出现视物模糊、眼睛红肿等不适症状，这样对我们眼部健康影响是非常大的。还有大蒜、大葱等，这些食物都不适合患有眼睛疾病的人食用。
体质偏热人群：体质偏热的人容易上火，而洋葱是热性的食物，吃了也容易上火，所以本来就容易上火的偏热体质，再吃洋葱的话，会加重症状，所以这类人也是同样不适合吃洋葱的。
皮肤病人群：皮肤病人群本身就存在炎症，在饮食上应该要清淡，否则这类人吃洋葱是容易影响皮肤健康的，所以说大家不能吃洋葱这类辛辣刺激性食物，否则会加重皮肤病的症状。
