黑芝麻有哪些营养价值
黑芝麻中含有大量的维生素，其中最主要的含量是维生素E，又常被人们称之为是防止衰老的维生素。它对改善血液循环，促进新陈代谢有着很好的作用。黑芝麻中，也含有大量的不饱和脂肪酸的亚麻油，有着调节胆固醇的作用。因此，又被称之为“永葆青春的营养液”。很多食物中也含有亚麻油，但是都不如黑芝麻。因为黑芝麻同时具有亚麻油以及维生素E，二者互相协调。不但防止了亚麻油容易氧化的缺点，同时也起到了对动脉硬化以及高血压的预防作用。
黑芝麻有哪些功效与作用
1、黑芝麻有润五脏，益气力的功效，并富含有生物素，维生素E，居植物食品之首，以及大量的脂肪、卵磷脂、蛋白质，还有钙、铁等营养成分，有促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常食可以抵消或中和细胞内衰老的这些物质，起到了抗衰老和延年益寿的作用;
2、黑芝麻是种子，所以它有改善睡眠质量的作用，因此经常用于治疗神经衰弱、失眠、健忘、多梦等症状;
3、黑芝麻中的亚油酸可以使血液中的胆固醇含量降低，有预防冠状动脉硬化的作用;
4、最新研究发现，黑芝麻具有降血脂、降血糖，增加肝脏及肌肉中糖原的含量，所以可以辅助有降脂、降糖的作用;
5、黑芝麻中含有防止人体发胖的物质，叫蛋黄素，胆碱、肌糖，因此多食黑芝麻不会发胖，同时还可以起到润肠通便的作用;
6、黑芝麻还有抗炎的作用，黑芝麻油用布包裹一下可以使皮肤黏膜减少刺激，促进炎症恢复等作用，外伤后可以把芝麻油消毒以后涂抹上，有促进炎症恢复吸收好的作用;
7、最新研究黑芝麻含有补钙的作用。
