香榧子怎么挑选
香榧并不是越大越好，而是大小与人的眼睛相等的最香，一头尖一头稍圆，稍圆的一头，仔细看，有两个对称的小圆点，这就是泪眼。好的香榧壳薄肉满香，按住泪眼只要两根手指一用力，就可以挤破了。香榧的黑衣，吃起来稍微有点苦涩却有驱虫润肠之功效，可吃可不吃，或用挤破的榧壳简单地削刮几下，就掉了个干净。只有这几个条件全部具备，才是最上乘的香榧。
香榧子有哪些营养价值
1、榧仁内含4种脂碱，对淋巴细胞性白血病有明显的抑制作用，对治疗和预防淋巴肉瘤有益，可用于治疗多种肠道寄生虫病，杀虫能力较强;
2、脂肪酸和维生素E含量较高，常食可润泽肌肤、延缓衰老;
3、含较多维生素A，对眼睛干涩、易流泪，夜盲等症状有预防和缓解的功效;
4、能消除疳积、润肺滑肠，化痰止咳，适用于多种便秘，疝气、痔疮、消化不良、食积、咳痰症状。
