常言道“民以食为天”，中国人对美食的喜爱，早已融入血脉之中，从五千年的历史中完全可以窥探一二。在流传至今的许多古书典籍中，不乏文人墨客专门编撰的食谱，比如著名词人苏轼，翻开他的诗词，十篇中有五六篇都是和吃的有关。诸如“东坡豆腐”、“东坡肉”等都是以他的名字命名。在重视饮食文化的中国，所有东西都要给美食让步。夏季炎热也没有办法阻挡我们对美食的热爱，今天就给大家带来一道剁椒鲳鱼，鱼肉香辣入味且不腥，绝对不会输剁椒鱼头，辣到过瘾，好吃到汤汁泡饭！夏季开胃美食必选它~
首先我们来准备这道菜的材料：鲳鱼1条、生姜半个、青椒半个、小葱1根、料酒1勺、灯笼椒适量、蒜瓣3个、生抽1勺 、鱼豉油适量、金龙鱼金滴零反式脂肪玉米油适量、清水适量。
做法：
第一步：碗中依次加入灯笼椒、蒜泥、生抽、姜末混匀，鱼提前涂抹料酒腌制20分钟，再淋上调好的酱汁；
第二步：水开后将鱼放入锅中大火蒸12分钟关火。
第三步：另起锅倒入金龙鱼金滴零反式脂肪玉米油烧热，将鱼蒸出来的水倒掉，加入鱼豉油，再淋上热油即可。
这样，一道剁椒蒸鲳鱼就做好了，整个做法其实很简单，具体做时控制好火候和时间就好了。这道剁椒鲳鱼不仅肉质鲜嫩，味美鲜滑，而且低脂健康，夏季吃也不用担心肥胖问题。鱼肉本身就是低脂食品，再加上我们零反式脂肪的金龙鱼玉米油，好吃健康加倍!
这款金龙鱼金滴零反式脂肪玉米油主张零反式脂肪酸概念，采取绿色精准加工工艺，在传统健康食用油的基础上，同时玉米油中维生素E、植物甾醇等营养成分的保留率也达到了80%，植物甾醇的平均含量更达到了8080ppm，让我们在享受美味的同时，也能得到更得的营养补充。
高端的食材往往只需要最普通的烹饪方式，金龙鱼金滴零反玉米油给大家带来了这道剁椒鲳鱼，好吃不腻，开胃低脂，让我们在享受美味料理的同时也能收获满满健康。不需要花太多心思便能收获满满美味，快跟着菜谱做起来吧！
