秋分以后,气候一般早晚凉爽温差大,加上夏天酷暑对人体的消耗,人非常容易倦怠、乏力，此时，孩子的养护重点就在于健脾润肺和收敛阳气，为冬天的蕴藏做好准备。还能补气益胃，还能滋阴和补气的一味佳品，就是银耳，秋季调理先走好这一步，可比吃肉强多了。
1、银耳强大的调理功效
1、补脾开胃、益气养肝：孩子的脾胃经过夏季冷饮、冷食的刺激，入秋的时候都是比较疲弱的。而银耳泡发之后，含水量特别大，这时候银耳润肠、益胃、健脾等、润燥的作用尤为突出，
2、补钙补锌：银耳维他命D的成分也很高，也可推动钙的消化吸收，还能够阻拦人体内的优质蛋白质外流。能够具有非常好的补钙补锌‘避免钙流失的功效。
3、增强免疫力。银耳富含硒等微量元素，西方营养学认为硒对提高人体免疫力起到非常大的作用，甚至可以增强机体抗肿瘤的免疫力。银耳对人体的助益，也是被西方营养学所高度认可的。
2、银耳专家食疗法-莲子红豆雪耳羹
组成：红豆200克、莲子80克、银耳60克、冰糖适量、莲藕粉适量。(2-3人份)做法：银耳泡发，红豆、莲子提前用水泡1小时。大火煮开，小火炖煮至红豆糜烂。放入冰糖调味，放入莲藕粉调羹即可。功效：滋阴润燥、益心健脾、安神健脑、补血、利尿。
3、关于秋补
立秋后气温通常还较高，空气湿度也还很大，人们不但感觉不到秋凉和秋燥，反而到处都是闷热潮湿的感觉。加上夏季常因苦夏或过食冷饮，多有脾胃功能减弱，此时应适量进补。但秋季进补之前要给脾胃一个调整适应时期，可先补食一些富有营养，又易消化的食物，以调理脾胃功能。
